Producteur jurassien de miel et eaux-de-vie
Les eaux-de-vie Gerber
De la damassine aux fruits du verger, chaque bouteille prolonge un parfum, un geste et une passion. Celle d’une famille attachée à sa terre jurassienne.
Un petit fruit. Tout le Jura.
Du verger à la distillerie
Choisir les fruits, accompagner leur préparation, surveiller l’alambic, puis laisser le temps trouver sa place. À la distillerie Gerber, la précision va de pair avec la sensibilité. Nous aimons les eaux-de-vie qui gardent le souvenir du fruit dont elles sont nées.
09 eaux-de-vie
Une dégustation attentive, en petite quantité. Nos eaux-de-vie sont réservées aux adultes.
Un métier de patience
Le bruit de l’atelier, la chaleur du cuivre et les arômes qui se dévoilent : la distillation est un travail qui engage tous les sens. Nous y mettons la même attention qu’au rucher, avec le plaisir de faire les choses nous-mêmes.
Le temps de la découverte
01
Un petit verre, une petite quantité et quelques instants pour découvrir les arômes avant de déguster.
02
Damassine, poire, coing ou vieille pomme : le plaisir est aussi de choisir le fruit qui ressemble à celui qui le reçoit.
03
Conservez les bouteilles debout, bien fermées, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
La famille Gerber
Pour découvrir nos produits ou imaginer un cadeau, parlons-en simplement.
